Die Kaufgewohnheiten haben sich im Laufe der Jahre geändert. Im Jahr 2021 gaben 70% der Haushalte an, dass sie ihre Lebensmittel online und nicht mehr im Supermarkt kaufen. Es gibt zwei Möglichkeiten für den Online-Einkauf von Lebensmitteln: Sie können sie sich direkt nach Hause liefern lassen oder einen Abholtermin in der Verkaufsstelle vereinbaren. In beiden Fällen sind die Wartezeiten eher kurz. Sie reichen von mindestens einer Stunde bis zu maximal drei Tagen.
Zumindest ist es das, was der Kunde erwartet. Aus diesem Grund ist die Zeitplanung heute ein sehr wichtiger Wettbewerbsfaktor.
Diejenigen, welche im Online-Verkauf und im Online-Lebensmittelhandel tätig sind, suchen nach einer Möglichkeit, ihre Lager oder Vertriebszentren zu optimieren. Ein effizientes Lager ermöglicht eine schnellere und fehlerfreie Bearbeitung der Aufträge und damit eine bessere Kundenbindung.
Die Lösung für diese Art von Anforderungen ist sicherlich die Automatisierung, insbesondere haben viele eine Antwort im Einsatz von automatischen Vertikallagern gefunden.
„Unabhängig davon, ob es sich um den Umbau bestehender Einrichtungen oder um ein komplett neues Lager handelt – so erklärt David Lind, Director of Business Development bei Modula – wollen die Online-Lebensmittelhändler alles optimieren: Platz, Zeit, Produktivität, Energieverbrauch, Integrität und Verfügbarkeit der Produkte. Darüber hinaus suchen sie nach Lösungen, die die Sicherheit der Bediener und weniger belastende Arbeitsbedingungen gewährleisten.“
Lesen Sie unseren ausführlichen Artikel „Organisation der Logistik im Online-Lebensmittelhandel: Von automatischen Lagern bis zur automatisierten Kommissionierung„, um mehr darüber zu erfahren, warum automatische Lager eine Schlüsselrolle in der Logistik des Online-Lebensmittelhandels spielen.
Automatische Lager von Modula: Erfolgsgeschichten im Online-Lebensmittelhandel
Modula bietet Lösungen, die perfekt auf den jeweiligen Einzelfall abgestimmt sind, ohne dass das Intralogistiksystem des Unternehmens um jeden Preis revolutioniert werden muss. Sie können Seite an Seite mit manuell bedienten Lagern aufgestellt werden und helfen dem Bedienpersonal, die Einkaufsvorbereitung schneller und effizienter abzuschließen. In diesem Fall könnten die umsatzstarken Waren im Modula-System gelagert werden, sodass sie immer unmittelbar verfügbar sind.
Doch damit nicht genug: Die verzehrfertigen Lebensmittel können bis zur Lieferung nach Hause oder zur Abholung aus dem physischen Schließfach vor dem Geschäft unter Einhaltung der Lagertemperaturen von Frischwaren gelagert werden.
Mit den Vertikallagern von Modula können die Produkte bis zu 16 Meter hoch in einer sicheren Einheit gelagert werden, die sie automatisch an das Bedienpersonal ausgibt.
Aber das ist noch nicht alles: Auch Horizontal-Karussells können ideal für die Lagerung im Online-Lebensmittelhandel sein, insbesondere bei niedrigen Decken. Dank der einfachen Integration der WMS-Software mit jedem bestehenden ERP- oder DMS-System können Händler den Kommissionier- und Lagerungsprozess automatisieren. Das Bedienpersonal muss nicht nach Produkten in den Regalen suchen, sondern hat die Produkte per Knopfdruck zur Hand.
„In der Lieferkette des Online-Lebensmittelhandels – so führt Lind weiter aus – müssen viele Faktoren berücksichtigt werden. Das reicht von den hohen Kosten für den Online-Handel mit Lebensmitteln über die Notwendigkeit, die Bestände der Nachfrage anzupassen, bis hin zu den derzeit hohen Transport- und Personalkosten. Ein Ratschlag, den ich geben würde, ist, nicht nur den aktuellen, sondern auch den zukünftigen Bedarf zu ermitteln. Nutzen Sie hauptsächlich zentrale Vertriebslager oder würden Sie von der Einrichtung voll funktionsfähiger Mikroabfüllungszentren profitieren? Benötigen Sie eine Pufferlösung für abgeschlossene Aufträge? Welche Temperaturanforderungen haben Sie? Sie können klein anfangen, z. B. mit nur einem Lager von Modula und einem Roboter, und dann das System schrittweise erweitern. So haben es Tulips, Conad Nord Ovest und Coviran gemacht“.
Tulips: Italiens erster digital nativer Online-Supermarkt
Tulips ist Italiens erster einheimischer Online-Supermarkt mit einem echten Dark Store und Lieferung innerhalb von 3 Stunden nach Bestellung. Der reine Online-Einkauf, mit der Möglichkeit, die Ware zu Hause zu erhalten oder im Laden abzuholen. In diesem Sektor ist eine schnelle und genaue Kommissionierung unabdingbar. Daher spielt die Automatisierung im Lager eine wichtige Rolle, und alles manuell zu erledigen ist undenkbar.
Um viele Aufträge zeitgleich auszuführen, installierte Tulips 2021 6 Modula Lift und einen Picking Cart (Kommissionierwagen). Auf diese Weise wurde die Zeit für die Abarbeitung des Einkaufs erheblich verkürzt. Das bedeutet nicht nur zufriedenere Kunden, sondern auch die Möglichkeit, mehr Aufträge in der gleichen Zeit auszuführen und damit mehr Gewinn zu erzielen.
„Die Technologie von Modula – sagt Enrico Martini von Tulips – wurde perfekt mit einer Software integriert, die alle Phasen steuert: von der Online-Handelsplattform bis zum gesamten Management des Lagers. Im Moment lagern wir nur Produkte mit Raumtemperatur in den Lagern von Modula, aber für 2023 planen wir den Kauf des Systems Modula Climate Control zur Lagerung frischer Produkte“.
Conad Nord Ovest: Lager von Modula unterstützen die Ergonomie für das Personal
Conad Nord Ovest Conad Nord Ovest ist eine Einzelhandelsgenossenschaft mit Sitz in Cagliari, Italien.
Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen 15 Lager von Modula gekauft und konnte dadurch:
- mehr als 35% des Sortiments auf 5% der Fläche in den Lagern unterbringen
- über 4.000 Kolli pro Tag abarbeiten
- mehr als 50 Verkaufsstellen pro Tag bedienen.
Die vertikalen Systeme von Modula haben nicht nur den Raum optimiert, sondern auch die Fehler bei der Kommissionierung verringert und die Vorbereitung von Bestellungen erheblich beschleunigt.
“ Die Kommissionierung der Waren erfolgt auf denkbar einfache Weise und ohne Fehler, und das Flussmanagement ist mit dem WMS-System der Vertikallager verbunden“, sagt Roberto Pau, Leiter der Logistik, der diese Innovation gefördert hat.
“Mit Modula hat sich die Herangehensweise an das Waren-Management geändert, und die physische Beanspruchung der Bediener wurde reduziert. Im Mittelpunkt steht die Ergonomie des Menschen”, sagt das Bedienpersonal selbst, das jetzt an den Vertikallagern tätig ist.
Die wichtigsten Aspekte betreffen die Verbesserung der Ergonomie sowie die Möglichkeit, die Risiken für die im Lager arbeitenden Menschen zu minimieren, denn wie nie zuvor stellt das Wohlbefinden des Personals eine Priorität für die Unternehmen dar, wobei die Automatisierung ein wirksamer und sicherer Hebel ist.
Coviran: Doppelte Entnahmestelle für niedrigere Ausfallzeiten
Coviran ist eine der führenden Supermarktketten Spaniens.
Mit den automatischen Vertikallagern von Modula werden folgende Produkte an die Geschäfte vertrieben:
- Körperpflegemittel
- Lebensmittel mit langer Haltbarkeit
Installiert wurden 2 Vertikallager Modula Lift ML50D mit doppelten externen Entnahmestellen, was zu einer erheblichen Produktivitätssteigerung führt, da die Ausfallzeiten reduziert werden. Der Träger in Wartestellung steht einige Sekunden nach Beendigung der Abläufe am vorherigen Träger für das Bedienpersonal bereit. Dieser fast gleichzeitige Austausch von Trägern hat die Produktivität von Coviran deutlich gesteigert.
Modula unterstützt Sie bei der sofortigen oder schrittweisen Umstellung mit der Serie von Vertikallagern oder Horizontal-Karussells, die je nach Bedarf installiert werden können. Laden Sie die Zusatz-Informationen herunter, um weitere Einzelheiten zu erfahren.
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