Distribution alimentaire : quels en sont les problèmes logistiques ?
La variété croissante de produits et les nouvelles formes d’emballages et de conditionnements rendent les anciens dépôts, avec magasins traditionnels, peu rentables et désordonnés. Le marché de la distribution alimentaire est très particulier, en évolution constante, instable, très concurrentiel et difficile à gérer. Il est très important de garantir une livraison dans les délais établis, une qualité élevée du matériel et une traçabilité étendue. Pour ce faire, il est nécessaire de réorganiser le magasin et de le rendre plus fonctionnel.
Modula, la solution idéale pour les entreprises du secteur des aliments et des boissons
Conçues pour exploiter au maximum l’espace en hauteur des bâtiments et récupérer ainsi l’espace au sol, les technologies de stockage vertical constituent la solution idéale pour un magasin rangé, propre, sûr et rapide.
À l’intérieur des tiroirs, les produits sont totalement protégés et rangés, grâce aussi à l’utilisation de séparateurs et de diviseurs métalliques. Pour loger une plus grande quantité de produits, il est possible d’ajouter des rehausses qui augmentent la hauteur des bords. Il est possible de personnaliser le magasin en fonction des propres exigences : par exemple, en déterminant le nombre de tiroirs ou la façon dont ils sont subdivisés à l’intérieur, afin de pouvoir mémoriser le nombre maximum d’articles pouvant y être stockés.
Il est donc possible de se servir des magasins verticaux Modula pour conserver des milliers d’étiquettes en même temps que le matériel lourd utilisés pour la production.
Avec le carrousel automatique, les opérateurs ne doivent plus se déplacer dans le magasin pour prélever ou déposer la marchandise, mais ce sont les produits qui sont acheminés directement vers la baie de prélèvement selon le principe du « produit vers l’homme ».
Grâce à l’interface opérateur Copilot, prélever un produit devient simple et rapide : il suffit de le sélectionner sur la console Copilot et en quelques secondes le tiroir où prélever l’article en question se présentera sur la baie de chargement. Il sera ainsi possible d’éliminer le temps perdu à chercher manuellement la marchandise dans l’établissement mais aussi d’accélérer les actions de prélèvement.
Chaque fois que des produits sont prélevés ou déposés, l’opérateur peut obtenir des indications précises sur le stock théorique du magasin et le comparer avec le stock réel, ce qui permet d’aligner plus facilement les deux états en cas d’inventaire.
